Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây

31
Loading...
Miến xào lòng gà vừa dễ làm, lại rất hấp dẫn. Hãy làm theo công thức của anngon123.vn nhé, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

– Lòng gà: 300g
– Miến dong: 200g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 3 nhánh
– Mộc nhĩ: 3 tai
– Hành lá
– Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, nước tương. 

Cách làm:

– Miến rửa sạch, ngâm nước cho mềm khoảng 30 phút. Khi miến mềm, vớt ra rổ thưa để ráo.
Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây
– Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước nóng, sau đó thái chỉ.
Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây
– Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng. Nếu muốn hành bớt hăng có thể ngâm hành vào một bát nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây
– Hành lá nhặt sạch, rửa sạch thái nhỏ.
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
– Lòng gà rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn.
Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây
– Ướp lòng gà với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, một chút hành tỏi băm để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
– Cho dầu vào phi thơm hành tỏi băm, cho lòng gà vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ vào đảo. Khi thấy lòng gà đã chín cho tiếp hành tây, cà rốt và miến vào xào. Nêm thêm một chút nước mắm cho dậy mùi thơm. Sau khi các nguyên liệu đã chín hết, cho hành lá vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho miến xào lòng gà ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên và trang trí thêm một vài lá bạc hà cho hấp dẫn. Bạn có thể trộn thêm một ít dưa góp ăn kèm cho khỏi ngấy.
Đổi món làm miến xào lòng gà hành tây
Chúc các bạn ngon miệng!
Loading...