Sườn sốt đậu đen là món ăn lạ miệng, tuy hơi mất thời gian chế biến nhưng không khó làm. Hơn nữa món ăn sẽ đem lại sự hấp dẫn khi thưởng thức. Bạn có thể tham khảo cách làm sườn sốt đậu đen dưới đây của anngon123.vn nhé!
Nguyên liệu làm sườn sốt đậu đen:
– 2kg sườn non
– 225ml rượu sake
– 120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)
– 30g ớt xay
– 8 tép tỏi
– Gia vị: 60ml xì dầu, 60ml tương đen, 45ml dầu hào
– 30ml dầu thực vật
– Hành lá, ngò
Cách làm sườn sốt đậu đen như sau:
Bước 1: Cho rượu sake, sốt đậu đen, dầu hào, tương đen và xì dầu vào với nhau rồi khuấy đều.
Bước 2: Thêm một bát nước ấm vào để làm sốt hầm sườn.
Bước 3: Trong chảo dầu nóng, bạn rán sơ sườn cho đến khi sườn sém nâu cả 2 mặt.
Bước 4: Dùng ngay chảo vừa rán sườn, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đã đập dập, hành lá và ớt xay vào xào thơm.
Bước 5: Tiếp đó, bạn đổ phần nước sốt đã pha vào. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ cho đến khi sốt vừa sôi.
Bước 6: Khi sốt vừa sôi sủi bọt, bạn thả sườn đã rán vào rồi đậy nắp, hầm trong khoảng 1-2 giờ.
Bước 7: Sau 2 giờ hầm, món sườn của bạn trông sẽ thế này nhé!
Khi ăn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rưới phần sốt hầm lên trên.
Trang trí bằng cách rắc ít hành hoa và rau ngò thái nhỏ lên trên nữa là xong rồi.
Chúc bạn thành công với cách làm sườn sốt đậu đen trên đây nhé!
>> Có thể bạn quan tâm:
Ở nhà ngày lễ: làm bún măng sườn ăn chơi
Sườn om mật ong ngon ngon dễ làm
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngon đúng điệu
Loading...
Loading...
