Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon

31
Loading...
Bánh xeo hải sản Hàn Quốc là một trong rất nhiều món bánh truyền thống Hàn Quốc. Bánh có vị cạy nống của ớt tươi với vị giòn giòn, tươi mát của hải sản. Cùng anngon123.vn tìm hiểu cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon này nhé!
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon

Nguyên liệu

 

Bột bánh:
– 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng
– Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
– 150g bột mì, 1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm.
Nước chấm:
– 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.
 

Thực hiện

 

Loading...
Bước 1: Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 2: Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 3: Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào, trộn đều. Nếu bột bánh bị đặc, bạn từ từ châm thêm chút nước vào.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 4: Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 5: Đánh tan trứng, để riêng.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 6: Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 7: Láng dầu ăn đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 8: Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 9: Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Bước 10: Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 – 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.
Đầu tuần làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc lạ mà ngon
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo hải sản Hàn Quốc này nhé!
 
Loading...