Đầu tháng đổi món chay với cà chua nhồi đậu hũ

99
Loading...
Món cà chua nhồi đậu hũ rất tốt cho sức khỏe với những người mỡ máu, tiểu đường, hay cao huyết áp. Cách làm cũng rất đơn giản, trong ngày rằm, đầu tháng bạn hãy thường xuyên làm món này để thay đổi thực đơn bữa cơm chay nhé.

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 2 bìa
– Cà chua: 6 quả
– Nấm rơm: 100g
– Hành khô: 1 củ
– Rau mùi: 1 mớ
– Lạc rang giã nhỏ
– Dầu ăn, muối, hạt tiêu.

Cách làm:

– Rau mùi nhặt, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước sau đó bóp nhuyễn.
– Cà chua rửa sạch. Cắt đôi cà chua, khoét bỏ phần ruột.
Đầu tháng đổi món chay với cà chua nhồi đậu hũ
– Nấm rơm cắt chân, rửa sạch, băm nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu vào chảo phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho đậu hũ, nấm rơm, lạc rang giã nhỏ, nêm thêm muối và hạt tiêu xay vào xào.
Đầu tháng đổi món chay với cà chua nhồi đậu hũ
– Múc hỗn hợp nhân vừa xào vào cà chua đã khoét bỏ ruột. Làm lần lượt đến khi hết cà chua và nhân thì thôi.
– Xếp cà chua nhồi đậu hũ vào nồi hấp cách thủy. Khi cà chua nhồi đậu đã chín, lấy ra để nguội rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra đặt vào giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Đầu tháng đổi món chay với cà chua nhồi đậu hũ
– Khi ăn, bạn xếp cà chua nhồi đậu hũ ra đĩa, bày rau mùi lên trên và rắc hạt tiêu vào cho dậy mùi thơm. Ăn với cơm nóng.
Đầu tháng đổi món chay với cà chua nhồi đậu hũ
Chúc các bạn ngon miệng!
My Phan
Loading...