Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

40
Loading...

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt với vị ngọt từ thịt tôm thấm đẫm vào từng miếng đậu non béo béo ngậy ngậy khiến món ăn này vô cùng "tốn cơm" đấy nhé. Cách chế biến món ăn này tốn ít thời gian lại quá đơn giản nữa, vậy thì còn chần chờ gì nữa mà bạn không trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhỉ?

Nguyên liệu:

– Tôm tươi: 100g

– Đậu phụ non: 200g

– Hành lá, hành khô, tỏi, ớt bột

– Cà chua: 2 quả

Loading...

– Gia vị, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, xì dầu…

Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

+ Cà chua rửa sạch, bổ miếng hình cau.

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

+ Hành khô, tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

+ Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

+ Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, sau đó lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

+ Đậu phụ non sau khi bỏ ra từ hộp, rửa qua với nước (lưu ý: bạn nên rửa thật nhẹ nhàng để không làm nát đậu). Sau đó, dùng khăn thấm khô miếng đậu rồi xắt thành hạt lựu vừa ăn.

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

– Bước 2: Thịt tôm thái nhỏ đem ướp với một chút gia vị hoặc hạt nêm (tùy ý), tiêu xay nhỏ, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt tôm.

– Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu vào, sau đó cho hành băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên vào phi thơm, tiếp đến đổ tôm vào xào đến khi tôm chín tới. Khi tôm chín, bạn trút ra một bát tô để riêng.

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

– Bước 4: Dùng lại chảo vừa xào tôm, đổ thêm dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua cùng một chút gia vị vào đun đến khi thấy cà chua nhuyễn bạn thêm chút xì dầu và ớt bột vào để làm nước sốt. Tiếp theo, cho đậu đã xắt nhỏ vào om với nước sốt cà chua. Đảo đều nhưng thật nhẹ tay để đậu phụ non được ngấm nước sốt.

– Bước 5: Sau đó, bạn cho tôm đã xào vào om cùng với đậu, đun thêm một lúc cho đến khi thấy nước sốt bắt đầu đặc dần và đậu ngấm đều thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

Khi ăn, bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn dậy mùi hơn.

Đậu phụ sốt tôm chua ngọt đơn giản mà ngon

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu phụ non sốt tôm chua ngọt rồi, thật quá đơn giản cho bất cứ ai muốn trổ tài bếp núc phải không nào?

Giờ thì chúc cả gia đình bạn ngon miệng với món ăn hấp dẫn này nhé!

Loading...