Nguyên liệu:
– Nấm kim châm: 200g
– Đậu hũ non: 250g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành khô, hành lá
– Gia vị, nước tương (xì dầu), dầu ăn thực vật
Cách làm:
– Nấm kim chân cắt bỏ gốc, rửa sạch.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Đậu hũ non chần với nước sôi sau đó xếp ra đĩa.
– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành, sau đó cho cà rốt vào đảo nhanh tay, đổ thêm một chén nước con vào rồi nêm gia vị, nước tương cho vừa ăn. Cuối cùng cho nấm vào, đun đến khi thấy nấm chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
– Đổ hỗn hợp nấm cà rốt vừa xào lên trên đậu hũ non. Bạn có thể một vài bông hoa cà rốt để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với món đậu hũ sốt nấm kim châm.
Loading...
