Đậu hũ chiên giòn rang muối sả – món chay ngon hấp dẫn cho ngày Rằm

176

Đậu hũ rang muối sả theo kiểu núp lùm các bạn đã thưởng thức bao giờ chưa? Hôm nay Cooky sẽ chỉ cho bạn cách làm đậu hũ rang muối vừa quen vừa lạ, kết hợp với sả xé sợi chiên giòn. Khi ăn bảo đảm chỉ muốn ăn hoài không ngừng nghỉ, đậu hũ giòn dai bên ngoài beo béo bên trong, sả mằn mặn giòn tan...

Nguyên liệu:

  • Đậu hũ
  • Muối
  • Sả
  • Hạt nêm
  • Ớt
  • Hạt nêm chay
  • Nước mắm chay

Cách làm:

Bước 1:

200gr sả cây bạn chỉ lấy phần non ở giữa rồi đập dập, dùng tay xé nhuyễn rồi ướp sả với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột chiên giòn. Trộn thật đều rồi bạn đem chiên ngập dầu nhé.

Đậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sả

Bước 2:

300gr đậu hủ non bạn cắt nhỏ hình quân cờ rồi chiên giòn.

Đậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sả

Bước 3:

Phi 15gr sả, 15gr ớt cho vàng rồi thêm đậu hủ vừa chiên đảo đều, nêm cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Sau đó cho thêm sả đã chiên vào, trộn thật đều rồi tắt bếp.

Đậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sả

Bước 4:

Qúa đơn giản phải không nào, vậy là đã hoàn thành xong món đậu hủ chiên sả ớt kiểu mới, vừa có thể ăn cơm, vừa có thể làm mồi nhậu cho ông xã đều ngon.

Đậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sảĐậu hũ rang muối sả

Theo Cooky

VIDEO