Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon

46
Loading...
Đậu bắp giòn ngọt bao bên trong là nhân cá thác lác và lớp vỏ bột áo bên ngoài giòn thơm hấp dẫn rất lạ vị trong bữa cơm của gia đình bạn đấy. Công thức thực hiện món đậu bắp nhồi chả cá chiên cũng không quá khó đâu, các bạn hãy làm thử nhé.

Nguyên liệu:

– Đậu bắp: 200g
– Cá thác lác: 200g
– Hành, thì là, xà lách, cà chua
– Trứng gà: 1 quả
– Muối, nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột chiên giòn, dầu ăn.

Cách làm:

– Hành, thì là, rau xà lách, cà chua đem rửa sạch. Hành, thì là thái nhỏ.
Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon
– Đậu bắp chẻ đôi, móc bỏ ruột, ngâm đậu bắp vào nước muối loãng khoảng 30 phút cho đậu bớt nhớt rồi vớt ra để ráo.
Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon
– Cá thác lác dùng thìa quết nhuyễn với hành lá, thì là, nêm thêm 1 chút muối, 1 chút hạt tiêu và 1 thìa nước mắm rồi để ngấm gia vị.
– Nhồi chả cá vào trong bụng trái đậu bắp, lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon
– Trứng đập ra bát tô, đánh đều, sau đó hòa vào bát trứng1 thìa bột chiên giòn, một chút gia vị và trộn đều. 
Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon
– Nhúng đậu bắp nhồi chả cá vào hỗn hợp bột chiên vừa pha, sau đó bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chiên vàng. Khi đậu bắp chín, vớt ra và cho vào giấy dai để thấm bớt dầu thừa.
– Xếp đậu bắp nhồi chả cá vừa chiên ra đĩa, sau đó trang trí thêm xà lách, cà chua cho món ăn sinh động và hấp dẫn hơn. Món này bạn nên ăn nóng và chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ rất ngon đấy.
Đậu bắp nhồi chả cá chiên lạ mà ngon
Chúc các bạn ngon miệng!
Loading...