Cupcake gừng – món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

29
Loading...

Món bánh cupcake gừng với hương thơm tự nhiên và vị cay nhẹ của gừng sẽ là món quà lý tưởng dành cho người thân, bạn bè của bạn vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt nhé.

Nguyên liệu

–  Bột mì đa dụng 200gr

– Gừng tươi 1 nhánh

– Bột nở 1/2 muỗng cà phê

– Muối nở 1/4 muỗng cà phê

Loading...

– Muối 1/4 muỗng cà phê

– Bơ nhạt mềm 60gr

– Đường kính trắng 150 gr

– Trứng gà 1 quả

– Mứt gừng 6gr

– Đường bột 50gr

– Sữa tươi 250ml

– Đường kính nâu 100gr

– Phẩm màu hồng

Cách làm

Bước 1:

– Bật sẵn lò nướng để làm nóng.

– Nhánh gừng tươi đem rửa sạch, cạo bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

– Cho các nguyên liệu gồm: bột mì đa dụng, gừng băm nhuyễn, muối nở, bột nở, muối vào bát tô trộn đều.

Bước 2:

– Đập trứng gà ra bát, thêm bơ nhạt mềm và đường kính trắng vào đánh đều.

– Đổ phần hỗn hợp bơ trứng vào bát chứa hỗn hợp bột, thêm 150ml sữa tươi rồi trộn đều.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

– Mứt gừng đem cắt nhỏ rồi đổ vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

Bước 3:

– Chuẩn bị các khuôn cupcake rồi múc từng muỗng bột vào khuôn bánh.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

Lưu ý: Chỉ múc khoảng 2/3 khuôn để khi bánh chín nở ra là đầy khuôn.

– Xếp bánh vào khay nướng, cho bánh vào lò, nướng khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 180oC.

Bước 4:

– Trong lúc chờ bánh chín chúng ta bắt tay vào trộn hỗn hợp phủ bánh gồm: đường bột, phẩm màu hồng, 100ml sữa tươi.

– Khi bánh chín thì lấy bánh ra múc hỗn hợp phủ lên, rắc thêm chút đường nâu và chờ khoảng 2 tiếng để hỗn hợp phủ trên đông lại.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

– Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Cupcake gừng - món quà nhỏ cho người thân và bạn bè

Chúc các bạn ngon miệng với bánh cupcake gừng!

Loading...