Thật tuyệt với khi được thưởng thức những chiếc cupcake cacao vani ngon tuyệt đúng không. Nhưng sẽ còn tuyệt hơn khi những chiếc bánh đáng yêu này do chính tay các bạn làm ra đấy.
Nguyên liệu
– Bột mì đa dụng: 200gr
– Đường kính trắng: 180gr
– Bơ nhạt: 100gr
– Vani ống: 2 ống
– Trứng gà: 2 quả
– Bột cacao: 2 muỗng canh
– Sữa tươi không đường: 100ml.
– Kem whipping: 100gr
– Khuôn cupcake: 15 cái
– Vỏ bánh cupcake: 15 vỏ
Cách làm
Bước 1:
– Bật lò nướng ở mức 150oC để làm nóng.
– Cho 150gr đường và bơ nhạt vào bát tô, sử đụng máy đánh trứng trộn đều. Tiếp theo, đập 2 quả trứng gà vào bát tô, đánh tốc độ cao cho trứng tan ra.
– Bột mì và bột cacao rây qua rây lọc cho bột thật mịn. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào tô, vào trộn đều.
– Đổ sữa tươi và vani vào trộn bột thành hỗn hợp sền sền.
Bước 2:
– Đặt phần vỏ bánh vào từng khuôn cupcake, múc từng muỗng bột vào.
Lưu ý: Chỉ múc đến khoảng 2/3 khuôn cucake thì dừng lại để khi bánh chín nở ra là vừa.
– Xếp bánh lên khay nướng, nâng nhiệt độ lò nướng lên 180oC và nướng trong khoảng 20 – 25 phút là bánh cupcake chín.
Bước 3:
– Trong khoảng thời gian nướng bánh, cho kem whipping và 30gr đường kính trắng còn lại vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp kem đông cứng lại thì cho vào túi bắt kem.
– Bánh chín để nguội bớt rồi trang trí kem lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cupcake cacao vani!
