Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

54
Loading...

Cua lột chiên giòn là một món ngon thường thấy trong các nhà hàng hải sản. Món cua lột chiên giòn với những miếng cua giòn rụm, màu vàng ươm. Vị ngọt của cua lột thấm đều từ đầu lưỡi đàn dần lan tỏa tạo ra sức hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu

 

– 6 con cua lột

– 2 quả trứng gà

– 3 thìa canh bột gạo, 1/2 bát con bột mỳ, 1/2 thìa nhỏ men làm bánh mỳ, một ít bột mỳ dùng để lăn cua

Loading...

– Muối, tiêu, chanh

Cách làm

 

– Cua lột bỏ yếm rửa sạch, để ráo, ướp vào bát với một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Men làm bánh mỳ cho vào bát nhỏ, thêm vào khoảng một thìa canh nước ấm, khuấy cho men tan, để khoảng 3 phút.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Pha bột gạo và 1/2 bát con bột mỳ vào một bát lớn, thêm men bánh mỳ, đổ từ từ nước lạnh vào bát để hỗn hợp bột hơi sánh đặc, liều lượng nước phụ thuộc vào độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh nước cho phù hợp.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Bột mỳ đổ ra đĩa, cua sau khi ướp dùng đũa lăn từng con qua bát bột mỳ.

– Trứng gà đánh tan, lăn cua qua bát trứng gà.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Nhúng cua qua hỗn hợp bột gạo, bột mỳ và men bánh mỳ đã pha trước đó.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, dầu nóng, thả cua vào rán vàng đều hai mặt.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

– Cua chín cho ra đĩa, dùng kèm với muối, tiêu, chanh.

Cua lột chiên giòn ngon mê cho ngày đầu tuần

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cua lột chiên giòn!

Loading...