Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

35
Loading...

Tự làm món phô mai que không hề khó đâu nhé, đã ngon còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì còn gì bằng nữa.

Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

Nguyên liệu

– 200gr phô mai Mozzarella

– 1 gói bột chiên giòn

– 1 gói bột chiên xù

– 3 quả trứng gà

Loading...

– Muối, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn

Cách làm

– Đem phô mai cắt thành từng thỏi nhỏ dài khoảng 5 – 7cm.

Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

– Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai chiếc đĩa riêng. Lăn từng que phô mai qua lớp bột chiên giòn. Bạn nên cố gắng để que pho mai dính được một lớp bột dày vì như vậy khi rán que phô mai sẽ ít bị gẫy.

– Đập trứng gà ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh tan phần lòng đỏ trứng gà. Cho phô mai vào bát trứng gà, lăn để trứng bám đều lên que phô mai.

Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

– Cho thêm một chút muối và hạt tiêu vào đĩa bột chiên xù, trộn đều. Gắp phô mai đã lăn trứng xong sang đĩa bột chiên xù, lăn cho bột chiên xù bám đều. 

– Lăn lần lượt hết phần que phô mai và bột rồi xếp phô mai ra đĩa cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.

– Sau 3 tiếng lấy phô mai ra rồi lặp lại lần lượt các bước: lăn qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù sau đó để yên khoảng 15 phút trước khi rán.

– Lót sẵn giấy thấm dầu lên đĩa. Đặt chảo đáy sâu lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già sau đó thả từng que phô mai vào rán đến khi vàng giòn các mặt.

Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

– Vớt phô mai que ra đĩa và dùng kèm với tương ớt.

Công thức làm phô mai que giòn giòn thơm phức

Chúc các bạn ngon miệng với món phô mai que!

Loading...