Công thức làm món cơm hến trộn

126
Loading...

Công thức làm món cơm hến trộn

Công thức làm món cơm hến trộn

Công thức làm món cơm hến trộn – Một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng cho ngày cuối tuần thật tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu:

2 chén cơm nguội

1 cây bạc hà

30g hoa chuối bào

Húng cây, rau răm, đậu phông, mỡ rang, tóp mỡ, bột ngọt

Loading...

Hạt nêm, muối, đường, dầu điều

200g thịt hến

1 quả khế

100g giò sống

Công thức:

Đun sôi 1 chén nước ,cho gừng đập dập và 1/2 thìa muối vào

Công thức làm món cơm hến trộn

Cho hến vào chần sơ lại, vớt ra, để ráo.

Thịt hến ướp với 1  thìa bột ngọt , 1/2 thìa thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm , để thấm.

Bạc hà, khế cắt lát mỏng, bóp muối, xả sạch, vắt ráo.

Hoa chuối bào cắt ngắn lại.

Giá chần sơ.

Rau thơm cắt nhuyễn.

Đun nóng 1 thìa dầu điều, cho đậu phộng vào đảo đều

Đun nóng 2 thìa mỡ nước, cho hành tỏi vào phi thơm

Cho hến vào xào săn, rắc hành lá và 1/3m ớt băm vào

Khuấy đều 2 thìa mắm ruốc, 4 thìa nước nóng, 1/2 thìa đường và tỏi ớt băm để làm nước chấm

 

 

Loading...