Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

26
Loading...

Bạn đã nghĩ đến việc làm một món điểm tâm cho cả gia đình trong thời gian rảnh rỗi cuối tuần chưa? Bánh cupcake kem tươi cũng là một gợi ý thích hợp đấy. Tham khảo cách làm bánh kem sữa tươi dưới đây nhé.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

Nguyên liệu 

– 225gr bột cake flour

– 2 muỗng canh bột nở

– 3/4 muỗng canh muối

– 348gr kem tươi

Loading...

– 3 quả trứng gà

– 1 muỗng canh vani

– 185gr đường bột

Cách làm 

Bước 1:

– Để kem vào tủ lạnh để khi đánh được bông hơn.

– Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò, vặn lò 175 độ C (350 độ F).

– Chuẩn bị khuôn, nếu làm cupcake thì đặt các cup giấy vào khuôn. Nếu làm khuôn thường thì chống dính khuôn.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

Bước 2:

– Trộn hỗn hợp khô gồm bột mỳ, bột nở, muối, trộn đều.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

– Trong một cái bát đánh đều trứng và vani.

– Cho kem tươi lạnh vào âu trộn bột. Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi ở tốc độ chậm, khi kem bắt đầu đặc lại thì tăng dần tốc độ, đánh đến khi kem bông đứng, nghiêng tô đánh không thấy kem chảy là được.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

– Để máy ở tốc độ vừa, từ từ đổ trứng vào âu kem tươi. Vừa đổ vừa đánh, hỗn hợp sẽ đặc dần thành hỗn hợp giống như mayonnaise sẽ chuyển thành dạng kem sánh.

Tiếp theo từ từ cho đường vào và đánh đều.

Bước 3:

– Chia hỗn hợp bột khô làm 3 phần. Rây từng phần vào âu kem trứng, trộn đều sau mỗi lần thêm bột.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

– Chia bột vào khuôn. Nướng đến khi bánh chín. Bánh chín để trong khuôn khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hẳn.

– Trang trí bánh tùy thích và thưởng thức.

Công thức làm bánh cupcake kem tươi đơn giản mà ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cupcake kem tươi!

Loading...