Cứ ngỡ món bánh crepe hoa quả này khó làm, phức tạp nhưng không phải đâu nhé. Công thức làm bánh crepe dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh này một cách đơn giản nhất.
Nguyên liệu
– 300ml sữa tươi
– 3 quả trứng gà
– 120gr bột mì
– 3 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê vani
– 1/8 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh bơ lạt tan chảy
– Kem tươi
– Siro hoa quả
– Một số loại hoa quả như: xoài, dâu tây, chuối,…
Cách làm
– Đâp trứng ra bát, cho muối, vani vào đánh bông.
– Cho bột mì vào trứng trộn đều cho hòa tan, đổ thêm 1/2 lượng sữa tươi vào trộn.
– Đánh đường và bơ đến khi chuyển màu vàng ngà. Trút đường, bơ vào hỗn hợp trứng, bột, sữa bên trên trộn đều. Thêm 1/2 lượng sữa tươi còn lại vào, lược bột qua rây cho mịn nhuyễn.
– Làm nóng chảo không dính, cho 1 miếng bơ nhỏ vào làm tan chảy. Múc bột làm crepe vào chảo, tráng thành lớp mỏng đều.
– Để lửa vừa, canh khoảng 1 phút cho vỏ bánh chín, trở mặt bên để thời gian tương tự.
– Khi vỏ bánh chín gỡ ra đĩa để nguội.
– Thái nhỏ các loại hoa quả mà bạn thích.
– Trải rộng vỏ bánh sau đó cho kem tươi vào giữa bánh thêm loại hoa quả mà bạn thích như: xoài, chuối, dâu tây,.. có thể rưới lên một lớp siro hoa quả hoặc socola và gấp lại.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh crepe hoa quả!
