Công thức đơn giản làm bánh tart chanh leo tại nhà

60
Loading...

Làm bánh tart chanh leo không hề khó mà ngược lại còn khá đơn giản, với công thức mà Anngon123.vn chia sẻ dưới đây bạn sẽ dễ dàng có được một đĩa bánh tart chanh leo chua chua béo ngậy.

Nguyên liệu

 

– Phần vỏ bánh

+ 200gr bột mì

+ 50gr đường

Loading...

+ 115gr bơ (để lạnh)

+ 1 quả trứng gà

– Phần chanh leo

+ 75ml kem tươi (whipping cream)

+ 50gr đường

+ 3 quả trứng

+ 85gr nước cốt chanh leo

Cách làm

 

Bước 1:

– Cho bột mì và đường vào âu, trộn đều.

Công thức đơn giảm làm bánh tart chanh leo tại nhà

– Cắt bơ thành những miếng nhỏ, thả vào âu đường bột, dùng các đầu ngón tay trộn đều cho đến khi được một hỗn hợp khô như vụn bánh mỳ.

– Đập trứng vào và bóp đều cho đến khi được phần bột mềm, dẻo, không dính tay. Bọc kín bột và cho vào tủ lạnh 1 giờ.

Công thức đơn giảm làm bánh tart chanh leo tại nhà

– Vặn lò ở 180 độ C trước 10 phút.

– Lấy bột ra, rắc một ít bột áo rồi cán mỏng, lót bột vào khuôn. Nên ấn chặt tay để bột bám sát với khuôn, tránh làm rách bột.

Công thức đơn giảm làm bánh tart chanh leo tại nhà

– Nướng vỏ tart trong 15 phút (ở 180 độ C).

– Sau khi nướng vỏ xong, lấy ra để nguội. 

Bước 2:

– Cho kem tươi, đường, trứng và nước cốt chanh leo vào một chiếc bát to. Quấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp kem mịn, sáng màu.

– Đổ hỗn hợp lên các vỏ tart đã nướng sẵn, đổ đầy gần sát mặt vỏ tart. Nướng bánh 13-15 phút (ở 160 độ C). Lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Những chiếc bánh hoàn thành sẽ bắt mắt như thế này đây.

Công thức đơn giảm làm bánh tart chanh leo tại nhà

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tart chanh leo!

Loading...