Công thức chuẩn cho món salad rau cải Texas

46
Loading...

Texas là tiểu bang đông dân và có diện tích lớn thứ hai trong số 50 tiểu bang ở Hoa Kỳ. Công thức làm món salad rau cải Texas dưới đây là bắt nguồn từ chính bang này.

Nguyên liệu

– 1 cây cải thảo (napa) hoặc cải xoăn (savoy)

– 4 củ cà rốt

– 2 quả táo xanh

– 1 củ hành tây đỏ vừa

Loading...

– 1 bát bánh mì nướng cắt nhỏ

– 1 bó lá bạc hà tươi

– 1 muỗng canh mù tạt Dijon

– 1/3 chén dầu ô liu extra-virgin

 1 muỗng cà phê đường

– 1/2 thìa cà phê bột ớt cayenne

– 1/2 muỗng cà phê thì là

– 1 nước ép có màu cam (có thể sử dụng nước ép cà rốt hay nước cam,…)

– 1/2 bát con kem Fraiche (kem tươi thanh trùng dạng lỏng có nguồn gốc tại Pháp và đang dần phổ biến tại Hoa Kỳ, nếu không có thì dùng kem tươi bình thường vẫn thường dùng làm bánh)

– Muối và hạt tiêu đen mới xay

Cách làm

– Cải thảo rửa sạch, cà rốt gọt vỏ thái nhỏ.

Công thức chuẩn cho món salad rau cải Texas

– Táo xanh gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng theo chiều dọc quả. Hành tây đỏ bóc vỏ, thái lát mỏng.

Công thức chuẩn cho món salad rau cải Texas

Công thức chuẩn cho món salad rau cải Texas

– Cho cải thảo, cà rốt, táo xanh, hành tây đỏ vào một âu lớn trộn thật đều.

– Trong một chiếc bát nhỏ cho mù tạt, dầu ô liu, đường bột ớt, thì là, nước ép và kem tươi vào, thêm 1 muỗng canh nước nóng, 1 chút muối và tiêu đen xay vào, trộn đều.

– Rưới nước trộn salad vào âu cải thảo rồi trộn đều để rau củ quả ngấm gia vị.

– Bày ra đĩa và trang trí bằng lá bạc hà tươi.

Công thức chuẩn cho món salad rau cải Texas

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad rau cải Texas!

Hải Yến (Theo FNW)

Loading...