Colcannon – Món ăn truyền thống của người Ailen

41
Loading...

Món colcannon của người Ailen béo béo, thơm thơm này sẽ khiến gia đình bạn phải mê mẩm đấy. Món ăn đã ngon còn giàu dinh dưỡng nữa chứ.

Nguyên liệu

– 300gr khoai tây

– 1/2 chén sữa béo

– 3 – 4 lát thịt xông khói dày

– 2 cây tỏi tây cắt đôi theo chiều dọc và cắt thành từng lát dày gần 1cm

Loading...
Colcannon - Món ăn truyền thống của người Ailen

– 1 muỗng cà phê muối

– 4 muỗng canh bơ

– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

Cách làm

– Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng cho vào nồi nước đun với 1 chút muối cho đến khi khoai chín mềm.

Colcannon - Món ăn truyền thống của người Ailen

– Trong khi nấu khoai tây, đem thịt xông khói thái thành miếng nhỏ (khoảng 1cm) cho vào một chảo lớn chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt giòn và chuyển sang màu vàng nâu thì trút đĩa để riêng.

– Thêm bơ và tỏi tây thái lát vào nấu đến khi tỏi tây chín mềm. Cho tiếp sữa béo vào nấu trong khoảng 1 phút nữa.

– Nghiền nhuyễn khoai tây chín.

Colcannon - Món ăn truyền thống của người Ailen

– Thêm hỗn hợp tỏi tây và thịt xông khói, muối và hạt tiêu trắng vào trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Múc ra bát và thưởng thức.

Colcannon - Món ăn truyền thống của người Ailen

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món colcannon của người Ailen!

Hải Yến (Theo MYG)

Loading...