Cocktail trứng sữa thơm ngon xuýt xoa vì béo ngậy

22

Cocktail trứng sữa (eggnog) từ lâu đã trở thành món truyền thống của các nước như Mỹ, Canada,... Vị béo của lòng đỏ trứng cùng kem sữa quyện với vị nồng đậm của rượu rum, chỉ uống một ngụm thôi là bạn sẽ thấy hơi ấm tỏa khắp cơ thể thật tuyệt diệu!

NGUYÊN LIỆU:

– 6 quả trứng

– 120g đường

– 500ml sữa tươi

– 250 kem tươi whipping cream

– 1 muỗng cafe bột nhục đậu khấu hoặc bột quế (tùy chọn)

– 2 muỗng canh rượu rum (độ cồn 15%)

CÁCH LÀM:

Bước 1:

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ và đường.

Bước 2:

Thêm sữa tươi và whipping cream cùng rượu rum vào trộn đều.

Bước 3:

Bước 4: Bọc âu sữa lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất một tiếng đồng hồ.

Bước 5: Trước khi thưởng thức món cocktail trứng, các bạn lấy lòng trắng trứng ra đánh bông.

Trộn lòng trắng trứng đã đánh bông cùng hỗn hợp trứng sữa. Sau đó rót sữa ra ly và rắc bột quế hoặc bột nhục đậu khấu lên. Việc cuối cùng là thưởng thức!

Nếu có thanh quế khô, bạn có thể cho vào tách cocktail để thêm phần sinh động và dậy mùi thơm ngon.

Một tách Eggnog cùng với chút vỏ cam rắc bên trên cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy! 

Chúc các bạn thành công với món cocktail trứng sữa này nhé!

Theo Em Đẹp

VIDEO