Chế biến món mì Udon Nhật Bản vừa ngon vừa đủ chất cho ngày đầu tuần

24
Loading...

Bạn đang phân vân chưa biết làm món ngon gì cho ngày đầu tuần? Hãy trổ tài làm món mì Udon Nhật Bản vừa ngon vừa đủ chất để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Mì Udon Nhật Bản - Món ngon cho ngày mới

Nguyên liệu

– 2 muỗng canh dầu 

– 1/2 củ hành tây nhỏ, xắt lát mỏng 

– 100gr thịt lợn, cắt thành miếng nhỏ 

– 5 con tôm nõn

Loading...

– 50gr bắp cải, cắt nhỏ 

– 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi

– 300gr mì udon khô

– 1 nhánh cây hành lá, cắt khúc

– Gia vị: 2 muỗng canh dấm đen (Mizkan), 1 muỗng cà phê rượu ngọt Nhật Bản (Mizkan mirin), 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire (những nguyên liệu này đều có thể mua được tại siêu thị)

– Cá bào (là một loại có ngừ khô của Nhật) và gừng ngâm của Nhật để dùng kèm với mì

Mì Udon Nhật Bản - Món ngon cho ngày mới
Mì Udon Nhật Bản - Món ngon cho ngày mới

Cách làm

– Trộn tất cả nguyên liệu của phần gia vị trong 1 bát nhỏ. Đặt sang một bên.

– Nấu mì udon khô theo hướng dẫn ghi trên gói mì. Mì chín thì xả lại mì với nước lạnh sau đó để ráo nước và đặt sang một bên. 

Mì Udon Nhật Bản - Món ngon cho ngày mới

– Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, thêm hành tây và xào sơ, cho tiếp thịt lợn và tôm vào xào chín.

– Thêm bắp cải, cà rốt vào trộn đều trước khi thêm mì udon. 

– Đổ bát gia vị vào chảo và khuấy liên tục để các gia vị ngấm kĩ. 

– Thêm hành lá, đảo thêm vài lần nữa và chuyển mì udon vào bát tô, cho cá bào và gừng ngâm lên trên và dùng nóng.

Mì Udon Nhật Bản - Món ngon cho ngày mới

Chúc các bạn ngon miệng với mì Udon Nhật Bản!

Hải Yến (Theo RAS)

Loading...