Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”

86
Loading...
Một bát cơm dẻo thơm cùng với vị đậm đà thơm thơm dậy mùi lươn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho những ai có dịp thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực Nhật Bản thì bắt buộc bạn phải chế biến món này.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
 Cơm lươn nướng kiểu Nhật hấp dẫn đậm đà cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu chế biến gồm có:
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Lươn của Nhật chính hiệu (Bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm kiểu Nhật) đã được nướng.
–    Bột tiêu hiệu Sancho (một loại gia vị quen thuộc ở Nhật dùng để chế biến món ăn).
–    Nước sốt: rượu mirin, đường, rượu Sake nổi tiếng để tạo nên hỗn hợp sốt Unagi.
Các bước chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật như sau:
Chuẩn bị nước sốt:
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Đầu tiên, bạn cho rượu Mirin vào nổi rồi đun sôi.
–    Cho thêm đường vào hòa tan.
–    Thêm chút nước tương vào nồi rồi đun nhỏ lửa.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Đun tiếp cho đến khi nước tương đặc dần khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Nướng lươn kiểu Nhật:
–    Bật lò nướng ở 290 độ C trong 3 phút.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Cắt lươn theo chiều ngang cho phù hợp với chiều dài vừa ăn.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Bôi dầu ăn lên bề mặt lươn.
–    Lót giấy nhôm ngoài lươn.
–    Nướng lươn trong 7 phút ở rãnh giữa của lò nướng.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Lấy lươn ra phết sốt đã đun lên.
–    Nướng thêm 30 giây đến 1 phút rồi tắt lò.
Nấu cơm như bình thường.
Thưởng thức cơm lươn nướng kiểu Nhật
Khi thưởng thức món này bạn làm như sau:
–    Cho cơm ra bát.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Phết sốt trên mặt cơm.
–    Đặt lươn đã nướng lên trên mặt bát.
Chế biến cơm lươn nướng kiểu Nhật cực “hao cơm”
–    Cho gia vị Sancho lên để thưởng thức cho vừa miệng.
Chỉ cần vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có được món cơm lươn nướng kiểu Nhật đúng vị Nhật ngay trong gian bếp nhà bạn. Trong những này mát trời hay ngày mưa, thưởng thức món này sẽ là một điều rất thú vị đấy.
Chúc chị em thành công với công thức chế biến trên!
 
 
Loading...