Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều dinh dưỡng

• 500g thịt gà ta
• 1 chén gạo
• 5 tai nấm hương
• 1 củ cà rốt
• Hành tím, gừng, tỏi, hành ngò
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

• Cho gà vào luộc chín, thêm chút muối và đập một chút gừng vào nước luộc gà. Trong quá trình luộc gà nhớ vớt bọt cho nước trong.

• Khi gà đã chín, vớt thịt gà ra để ráo, đợi gà nguội xé thịt thành sợi cỡ to chiếc đũa, bỏ da. Phần xương để riêng.
• Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt bỏ gốc, thái sợi.

• Cà rốt nạo vỏ, cắt hạt lựu.

• Cho nước luộc gà, xương gà và gạo vào nồi ninh nhừ. Khi gạo bắt đầu nở, cho cà rốt vào. Nấu đến khi cà rốt chín và hạt gạo nở mềm.

• Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Trút thịt gà, nấm hương cắt sợi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng thái sợi vào trộn đều tắt bếp.

• Trút hết phần thịt gà, nấm hương vừa xào vào nồi cháo. Đảo đều, nêm lại lần nữa cho vừa miệng.
• Múc cháo ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ, tiêu xay, và thưởng thức.

Chúc các bạn nau an ngon với món cháo gà xé nấm hương.

 >> Có thể bạn quan tâm:

Hướng dẫn cách làm kem bơ thơm mát

Cách nấu sườn xào chua ngọt tuyệt cú mèo

Cách nấu thịt kho tàu cực kỳ đơn giản mà tuyệt ngon​  

Loading...