Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh

27
Loading...

Canh nấm Tom Yum chua cay là món ăn của Thái, đặc trưng của món ăn này là vị thanh ngọt của tôm và nấm rơm, vị chua cay ấm bụng của ớt, chanh và gừng … đặc biệt rất thích hợp cho bữa cơm những ngày mưa lạnh đấy. Cùng anngon123.vn tìm hiểu cách làm canh nấm Tom Yum chua cay dưới đây nhé!

Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 250g nấm rơm tươi rửa sạch
– 10 con tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu
– 1 cây sả, 2 quả ớt khô
– 4 lá chanh
– 7ml nước cốt chanh vàng
– 5g gừng
– 1 viên súp Tom Yum
– 10g dừa nạo khô
– 20ml cốt dừa
– Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách nấu canh nấm Tom Yum chua cay:

Đun lá chanh với gừng và sả trong 700ml nước. 
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Sau đó, cho ớt và viên súp vào đun cùng. 
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Cắt đôi từng cây nấm ra và cho nấm rơm vào nồi đun nhé!
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Tiếp theo bạn cho tôm vào nữa.
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Thêm 5ml nước mắm vào nồi.
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Tiếp đến là nước cốt dừa và dừa nạo. 
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Thêm nước cốt chanh vào rồi nêm gia vị, hạt tiêu rồi đun cho canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Vậy là món canh nấm kiểu Thái của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng cho ngày mưa lạnh
 
Chúc bạn thành công với món canh nấm Tom Yum chua cay nhé!
Loading...