Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7

38
Loading...

Canh chua là món ăn thường được dùng ở những vùng nóng như miền Nam, miền Trung, hoặc những lúc nóng nực của mùa hè miền Bắc. Theo thông thường, canh chua được nấu bằng cua hoặc cá là những nguyên liệu chính. Tuy nhiên, vào những ngày Rằm hoặc mồng 1, bạn vẫn có thể thưởng thức bát canh chua chay thanh mát theo các bước hướng dẫn của anngon123.vn ngay dưới đây.

Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7

Nguyên liệu

 

– 2 cây đậu hũ non Nhật Bản.

– 1/2 trái dứa, 2 quả cà chua, 150g đậu bắp, 2 nhánh bạc hà (dọc mùng).

– Me chua, hành lá, đường, muối, gia vị.

Loading...

 

Cách chế biến

 

– Đậu phụ non thái khoanh tròn. Cho me chua vào bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã.

Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7
Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7

– Dứa thái lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch thái lát. Đậu bắp bỏ cuống, rửa sạch, thái lát chéo.

Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7

– Phi thơm dầu ăn với đầu hành, cho cà chua vào xào chín, tiếp đến cho dứa vào xào sơ. Nêm một ít muối, đường.

Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7

– Cho nước lọc vào, đun sôi thì cho nước me chua vào đun sôi. Cho đậu bắp vào nấu chín. Cuối cùng cho đậu phụ non, dọc mùng, hành lá vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh chua chay cho ngày đầu tháng 7
Cuối cùng thì múc ra bát và ăn với cơm nóng thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng với món canh chua chay nhé!
Loading...