Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao

34
Loading...
Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe, vì lý do đó nhiều gia đình thường chọn nguyên liệu này để chế biến các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, ngoài chợ hiện nay có hai loại đậu phụ thường và đậu phụ chứa thạch cao do các cơ sở kinh doanh ham lợi nhuận sản xuất. Để các bà nội trợ có thể chọn lựa được nguyên liệu ngon nhất, anngon123.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao hay không nhé!

Phân biệt qua màu sắc

– Đậu phụ thường sẽ có màu trắng ngà, miếng đậu mềm mịn
– Đậu phụ chứa thạch cao thường có màu vàng, đậu càng vàng thì lượng bột thạch cao càng nhiều, bìa đậu nhìn cứng, chắc hơn.
Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao

Đậu phụ ngon nhẹ tay, mềm, mùi thơm đặc trưng của đậu nành. Ảnh mình họa

Phân biệt qua mùi vị

– Đậu phụ thường khi chế biến sẽ có vị thơm béo, ngậy ngậy đặc trưng của đậu nành. Bạn ăn miếng đậu có cảm nhận giống ăn váng sữa đậu nành, như vậy là đậu được sản xuất an toàn.
– Đậu phụ chứa thạch cao sẽ có vị hơi chát, không còn độ béo ngậy của đậu nành.

Phân biệt qua độ nặng 

– Đậu phụ thường cầm thường nhẹ tay hơn, miếng đậu mềm hơn, dễ bị nát.
– Đậu phụ chứa thạch cao thường nặng tay hơn. Miếng đậu cầm lên càng nặng tức là càng bị cho quá nhiều bột thạch cao.
Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao
Đậu phụ thạch cao thường cứng, màu chuyển vàng khi tiếp xúc với không khí, cầm nặng tay. Ảnh minh họa.
Với 3 cách nhận biết trên, hy vọng bạn sẽ lựa được những bìa đậu phụ ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Lượng thạch cao tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây rối loạn tiêu hóa hoặc các bệnh về thận. Để không mua phải đậu phụ chứa thạch cao bạn nên tránh các loại đậu rán sẵn bày bán ngoài chợ nhé.

 >> Có thể bạn quan tâm:

Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao

Muối kim chi bắp cải đậm vị ngon 'đứt' ngoài hàng

Cách làm muối vừng nhanh gọn mà thơm ngon

Cách làm mắm tôm thơm ngon dùng dần trong gia đình

Loading...
Loading...