Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm

34
Loading...
Nói tới thịt kho tàu nhiều người thường lầm tưởng đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, tuy nhiên không phải vậy, chữ “tàu” ở đây có nghĩa là kho lạt, món ăn này được người Nam Bộ ưa thích sau đó được lan truyền phổ biến ra rất nhiều nơi và có sự biến đổi gia vị đa dạng để phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
Hôm nay anngon123.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm.

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu

 
– Thịt ba chỉ heo: 300g
– Trứng cút : 30 quả
– Dừa xiêm: 1 quả
– 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 quả ớt
– Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, nước hàng

Cách thực hiện món thịt kho tàu đơn giản

 

– Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm.

Loading...
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
– Trứng cút luộc chín bóc vỏ, sau đó cho vào rán vàng. Bạn có thể không rán trứng cút mà để nguyên tùy theo sở thích.
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
– Hành, tỏi, ớt rửa sạch, bóc vỏ băm nhỏ.
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
– Bắc nồi lên phi hành, tỏi cho thơm rồi trút thịt vào nồi xào săn. Tiếp đến cho 2 thìa cà phê nước màu, 1/2 chén nước mắm, đổ nước dừa và trứng, ớt vào kho chung.
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
– Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước sánh lại ngả màu vàng nâu thì tắt bếp rồi thưởng thức.
Cách nấu thịt kho tàu ngon đậm đà đưa cơm
Mách nhỏ: Món thịt kho tàu này phải kho trong vòng vài tiếng mới mềm và ngon nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian thì bạn có thể thay nước dừa bằng nước ngọt có ga thì miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn đấy nhé.
Chúc các bạn thành công!
Loading...