Cách làm xôi thập cẩm nấu chay ngon

1124
Loading...

Món xôi thập cẩm chay này sẽ rất tuyệt vời cho bữa sáng đó nha. Những hạt bắp dẻo khi hòa trộn với nếp, cùng hương vị thơm bùi của rau củ sẽ khiến món xôi thêm ngon.

Nguyên liệu

– 500g gạo nếp 

– 1 củ cà-rốt

– 100g đậu cô ve

– 3 tai nấm mèo

Loading...

– 1 bìa đậu hũ trắng

– 1 muỗng bơ

– 1 củ hành tím khô

– 3 nhánh hành boa rô

– 1 muỗng dầu ăn

– Gia vị: muối, đường, bột nêm chay 

Cách làm

– Gạo nếp vo kĩ ngâm qua đêm.

– Vớt ra, vo lại cho sạch, cho vào chõ đồ chín mềm.

Công thức chẩn cho món xôi thập cẩm chay

– Cà-rốt, đậu cô ve luộc sơ rồi cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt hạt lựu. Đậu hũ trắng chần qua nước sôi rồi cắt hạt lựu. Hành tím và hành boa rô cắt nhuyễn.

Công thức chẩn cho món xôi thập cẩm chay

– Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cà rốt, đậu cô ve vào xào. Tiếp tục cho đậu hũ, nấm mèo vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành boa rô cắt nhuyễn vào trộn đều. 

Công thức chẩn cho món xôi thập cẩm chay

– Cho muỗng bơ vào nồi xôi và cho hỗn hợp rau củ vào nồi xôi và trộn đều. Trộn nhẹ tay tránh hạt xôi bị vỡ nhé.

Công thức chẩn cho món xôi thập cẩm chay

– Xới vào chén nén chặt và đổ úp ra đĩa rồi thưởng thức.

Công thức chẩn cho món xôi thập cẩm chay

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi thập cẩm chay!

Loading...