Cách làm xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày ăn chay

134
Loading...

Nguyên liệu

-400g khoai tây mini
-6-8 miếng đậu hũ trắng
-1 quả bí ngòi
-1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
-200g nấm tươi
-1 củ hành tây đỏ, 1 củ hành tây trắng
-3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh dầu ô-liu, 1 nắm ngò rí, ít muối, tiêu.

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị

Cách làm thịt kho tàu vừa ngon màu vừa đẹp mắt

Cách làm caramen ngon hơn nhà hàng

Cách làm

– Để làm món chay này, trước tiên ta cần chuẩn bị các nguyên liệu: Ngò rí làm sạch, cắt nhuyễn. Cho nước tương, sốt ướp BBQ, tương ớt, dầu ô-liu, ngò rí, ít muối, tiêu vào chén khuấy đều. Cắt đậu hũ thành khối vuông, rưới nước sốt lên đậu hũ ướp trong 1-2 giờ cho thấm gia vị.
– Bí ngòi rửa sạch, để nguyên vỏ, thái khoanh mỏng. Nấm rửa sạch cắt đôi. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông.
– Làm nóng lò ở 220 độ C. Bọc giấy bạc lên khay nướng.
Cách làm xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày ăn chay
– Chắt nước ướp đậu hũ ra áo một lớp mỏng lên khoai tây mini sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút.
– Lấy khoai tây ra cho đậu hũ vào khay nướng 10 phút.
– Trong khi nướng khoai và đậu hũ, bạn cho nước ướp đậu hũ vào chảo nhỏ, đun lửa vừa trong 5 phút đến khi nước sốt sền sệt lại.
Cách làm xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày ăn chayCách làm xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày ăn chay
– Lần lượt xiên các nguyên liệu như bí ngòi, khoai tây, đậu hũ, hành tây, ớt chuông… qua xiên. Cho tất cả vào khay nướng, rưới nước sốt ướp lên, sau đó nướng trong 10 phút trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa là được.
– Bày xiên nướng chay ra đĩa, ăn với cơm hoặc chấm với tương ớt rất ngon.
Cách làm xiên nướng rau củ hấp dẫn cho ngày ăn chay
Chúc các bạn thành công!
Loading...