Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

52
Loading...

Tôm cuốn khoai tây chiên giòn với lớp bên ngoài tôm được bao quanh bởi những sợi khoai tây giòn rụm, vàng tươi làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm không quá khó, không mất nhiều thời gian, đây chính là một sự lựa chọn thông minh cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

Nguyên liệu

 

– 10 – 20 con tôm to

– 2 củ khoai tây to

– 50gr bột ngô 

Loading...

– 50 – 70gr giò sống

– Muối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

Cách làm

 

Bước 1: 

– Khoai tây gọt sạch vỏ và chia làm hai.

– Một củ cắt miếng và luộc chín. Một củ  bào nhỏ thành sợi. Trần khoai sợi qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

– Tôm rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.

Bước 2:

– Khoai tây sau khi đã luộc chín thì nghiền thật nhuyễn.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

– Sau đó, trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.

– Tiếp theo, lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

Lưu ý: Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.

– Cuối cùng, lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.

Bước 3:

– Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ăn ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.

– Thả từng con tôm vào chiên, lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt thì vớt tôm ra để ráo dầu.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

– Cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.

– Trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn. Bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.

Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon miệng, bắt mắt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm cuốn khoai tây chiên giòn!

Loading...