Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

25
Loading...

Món thịt bò xào mướp đắng với thịt bò mềm được xào cùng với mướp đắng đã được sơ chế bớt đắng, là một gợi ý cho món xào ngon vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn.

Nguyên liệu

– 2 quả mướp đắng 

– 250gr thịt bò thái lát mỏng

– Nửa củ hành tây tím

– Muối, hạt nêm, dầu hào, bột năng, dầu ăn, hành khô và hạt tiêu 

Loading...

– Hành lá

Cách làm

Bước 1:

– Thịt bò cho ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ bột năng, một ít hạt tiêu và một thìa nhỏ dầu hào, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

– Mướp đắng rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ hạt. Thái lát tầm 3 mm rồi ngâm mướp đắng vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

– Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

Bước 2:

– Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, đổ ra đĩa để riêng.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

– Dùng lại chảo đó, rưới thêm một ít dầu ăn cho mướp đắng vào xào nhanh tay lửa lớn với hành tây, nêm vào một ít muối.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

Lưu ý: Bạn có thể xào chín mềm hay chín tái tùy theo sở thích.

– Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

– Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách làm thịt bò xào mướp đắng đơn giản cho bữa cơm gia đình

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào mướp đắng!

Loading...