Bông cải xanh Trung Quốc tươi ngon sẽ giúp món thịt bò xào thêm phần hấp dẫn. Thịt bò xào bông cải xanh Trung Quốc là món ngon dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
– 200gr thịt bò
– 1 bó bông cải xanh Trung Quốc
– 2 lát gừng
– Hành lá
– 2 muỗng canh bột năng
– 2 muỗng canh dầu hào
– Hạt tiêu đen, muối, đường, dầu ăn, dầu mè, nước tương
Cách làm
– Thịt bò lọc thật sạch phần mỡ, thái lái mỏng cho vào bát ướp với bột năng, dầu hòa, hạt tiêu, muối đường. Dùng tay bóp nhẹ và ướp trong khoảng 15 – 20 phút.
– Hành lá thái nhỏ.
– Trong khoảng thời gian chờ thịt bò ngấm gia vị đem tước bỏ phần xơ cứng của bông cải xanh.
– Bắc một nồi nước sôi lớn, đun sôi với 2 lát gừng và 1 muỗng cà phê dầu mè. Đợi nước sôi thì chần bông cải xanh trong vòng 40 giây rồi vớt ra đĩa để bông cải xanh ngon và không mất chât dinh dưỡng.
– Đung nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay trong vòng 30 giây. Thêm nước tương và dầu mè vào đảo đều, tắt bếp.
– Trút phần thịt bò xào lên đĩa bông cải xanh đã trần và rắc thêm một chút hành lá.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò xào bông cải xanh Trung Quốc!
Hải Yến (Theo CFCS)
