Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

59
Loading...

Nguyên liệu làm súp bánh gạo cho 2 người ăn: 

Nguyên liệu chính:

– 300g bánh gạo nấu canh thái lát

– 15 con cá cơm sấy khô

– 5 cup nước

– 1 cây hành lá

Loading...

– 1 muỗng cà phê tỏi băm

– 1 muỗng cà phê muối

– Tiêu

– 6 cái bánh bao nhỏ

Nguyên liệu để trang trí:

– 2 quả trứng

– 2 muỗng canh dầu thực vật

– ½ tấm rong biển

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

Bước 1: Ngâm bánh gạo:

Bạn ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Bạn cũng có thể không cần ngâm bánh gạo trước, như vậy sẽ làm cho nước dùng nhiều tinh bột hơn.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 2:

Băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 3:

Đặt cá cơm vào một cái rây hoặc lưới rồi cho vào nồi nước lạnh (khoảng 5 cup nước). Đun sôi nồi nước rồi đậy nắp lại, đun thêm 10 phút nữa rồi vớt cá ra.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 4:

Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắn trứng vào 2 bát riêng biệt. Cho thêm một chút muối và đánh tan trứng.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 5:

Trong khi đun sôi nước dùng, bạn làm nóng chảo không dính trên lửa nhỏ khoảng 1 phút. Đổ lòng đỏ trứng vào và dàn mỏng trứng mỏng nhất có thể bằng cách xoay chảo theo chuyển động tròn. Đun cho đến khi trứng chín rồi để nguội và làm tương tự với lòng trắng trứng.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 6:

Khi trứng đã nguội, bạn cắt thành các dải mỏng. Hãy để trứng nguội hẳn trước khi cắt thì vết cắt mới không bị dính và đẹp nhé.

Đồng thời, cắt rong biển thành các dải mỏng bằng kéo sạch.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 7:

Bạn thêm bánh gạo và bánh bao vào nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành lá với 1 thìa cà phê muối, chút hạt tiêu đen. Đun sôi trên lửa vừa và đậy vung nồi khoảng 5-10 phút cho đến khi bánh gạo mềm và bánh bao được nấu chín. Nếu bánh gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần đun sôi một vài phút.

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Bước 8:

Trong một bát lớn, bạn đổ súp vào rồi đặt trứng và rong biển lên trên. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công!

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Cách làm mứt dừa dai, giòn sừn sựt

Cach lam kem chuoi ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm kem bơ thơm mát

 

Loading...