Cách làm sườn sụn rang muối

375
Loading...

suon sun
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món sườn sụn rang muối

Sườn non: 600g

Trứng gà: 1 quả

Lá lốt + sả cây + gừng

Riềng + hành tím

Gạo nếp

Loading...

Đậu xanh đãi vỏ

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, bột năng, tiêu, đường, muối.

Hướng dẫn các bước làm món sườn sụn rang muối

*) Sơ chế các nguyên liệu:

Bước 1: Sơ chế sườn:

+ Sườn các bạn mua về, rửa sạch và trần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với.

+ Sau đó, các bạn cho sườn vào bát tô, đập trứng vào với một chút bột nêm rồi trộn đều.

+ Cuối cùng là các bạn cho bột năng vào lăn đều với sườn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

+ Sả thái sợi theo chiều dọc củ, dài khoảng 3-4 cm.

+ Lá chanh thái sợi.

Bước 3: Làm muối rang tại nhà:

+ Để làm muối rang, đầu tiên các bạn rang gạo nếp và đậu xanh cho chí rồi cho thêm muối hạt vào rang cùng và tắt bếp.

+ Sau khi hỗn hợp đã nguội, các bạn đem xay mịn hỗn hợp vậy là các bạn đã có hỗn hợp muối rồi nhé.

*) Thực hiện các bước chế biến món ăn

Bước 1: Rán sườn

+ Sau khi sườn đã ngấm gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn, khi dầu nóng các bạn đổ sườn vào chiên vàng đều các mặt.

+ Khi sườn vàng gắp sườn ra đĩa.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gia giảm vào:

+ Sau khi bạn đã trút sườn ra đĩa, các bạn cho gừng + lá lốt + sả và riềng + hành tím vào chảo phi thơm và giòn rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu (ở bước 1 và 2):

+ Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp cho muối hạt vào rang, sau đó cho sườn và những nguyên liệu vừa phi thơm giòn ở trên vào xóc đều tay với lửa lớn khoảng 1 – 2 phút là được.

Bước 4: Trình bày sản phẩm và thưởng thức món ăn.

Loading...