Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất tại nhà

523

Sữa chua mít, sữa chua nha đam, sữa chua dẻo mịn, sữa chua nếp cẩm… mỗi loại đều rất thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể và có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da. Nhưng mỗi loại sữa chua này lại mang một hương vị khác nhau và cách thức chế biến cũng khác nhau.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

Gạo nếp cẩm: 200 gram.

Đường kính trắng: 100 gram. Nước cốt dừa: 100 ml.

Muối tinh: 1 thìa cà phê.

Nước tinh khiết: 1 lít.

Lá nếp: 3 lá.

Sữa chua: 6 hộp.

Lưu ý: Nếu như các bạn không có thời gian để làm nếp cẩm, các bạn có thể đi mua nếp cẩm bán sẵn ngoài chợ về nhé.

Cách làm sữa chua nếp cẩm - chuẩn bị một số nguyên liệu

Cách làm sữa chua nếp cẩm – chuẩn bị một số nguyên liệu

Bước 1: Đầu tiên bạn đem gạo nếp cẩm bỏ vào nước vo thật sạch và ngâm gạo nếp cẩm trong nước đã hòa sẵn 1 thìa cà phê muối khoảng từ 3 đến 4 giờ đồng hồ.

Cách làm sữa chua nếp cẩm - cho gạo nếp cẩm đã ngâm và nước đã pha muối vào xoong

Cách làm sữa chua nếp cẩm-cho gạo nếp cẩm đã ngâm và nước đã pha muối vào xoong

Nấu chè nếp cẩm

Bước 2: Sau khi ngân xong các bạn đổ cả nếp cẩm và nước đã ngâm vào trong một cái xoong rồi đặt lên trên bếp và bật bếp đun nhỏ lửa. Khi bạn đun, bạn cho lá nếp vào đun cùng luôn và dùng muôi khuấy thật đều tay.

Lưu ý: Khi đun sôi, các bạn sẽ thấy lớp bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có) nổi nên. Bạn dùng muôi hớt hết chỗ bọt và mày trấu đó ra nhé.

Cách làm sữa chua nếp cẩm - đun nếp cẩm trên bếp

Cách làm sữa chua nếp cẩm – đun nếp cẩm trên bếp

Bước 3: Bạn cứ đun với mức lửa nhỏ cho đến khi nếp cẩm chín và lúc đó bạn thấy nồi nếp cẩm sánh lại là được.

Cách làm sữa chua nếp cẩm - cách làm nếp cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm – cách làm nếp cẩm

Bước 4: Tiếp  tục cho thêm đường vào nồi nếp cẩm rồi dùng muôi đảo thật đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa cho nếp cẩm ngấm đều. Sau đó, bạn tắt bếp đi rồi bắc nồi xuống và để cho chè nếp cẩm thật nguội.

Cách nấu sữa chua nếp cẩm - cho đường vào nồi nếp cẩm rồi đảo thật đều

Cách nấu sữa chua nếp cẩm – cho đường vào nồi nếp cẩm rồi đảo thật đều

Cách làm sữa chua xoài Cách làm sữa chua mít Hoàn thành và thưởng thức món sữa chua nếp cẩm

Bước 5: Khi chè nếp cẩm đã nguội hẳn, bạn múc chè nếp cẩm ra một cái cốc. Sau đó cho sữa chua, nước cốt dừa và đá vào trong cốc và có thể thưởng thức được luôn món sữa chua nếp cẩm do chính tay mình làm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản - cach lam sua chua nep cam

Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản – cach lam sua chua nep cam

Theo Em Đẹp

VIDEO