Cách làm sữa chua dẻo ngon ngất ngây, ăn hoài không ngán

Nguyên liệu:
– 500ml sữa tươi có đường hoặc không đường đều được( tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn)
– 4 muỗng sữa đặc
– 15g bột gelatine
– 1 hộp sữa chua làm men
Cách làm:
Bước 1: Hòa 15g bột gelatine với 3 thìa nước ấm cho thật tan. Chú ý phải khuấy tan gelatin nhé
Bước 2: Đun sữa tươi và sữa ông thọ khuấy cho tan ở 60°C ( Không để sôi)
Bước 3: Hòa hộp sữa chua vào hỗn hợp ở bước 2
Bước 4: Cho bột gelatin đã hòa tan ở bước 1 vào bước 3. khuấy đến khi tan đều.
Bước 5: Mang đi ủ khoảng 4-5 tiếng, sau đó bỏ ngăn mát tủ lạnh. Mọi người cắt miếng vuông vuông trộn cùng hoa quả hoặc bột cacao ( milo cũng được nhé)
Gia đình mình mê món này lắm. Tự làm khỏi phải ăn hàng đỡ tốn kém lại sạch sẽ
Mình xin chia sẻ 1 số kinh nghiệm rút ra sau những lần làm món này:
– Các bạn có thể ủ sữa chua bằng cách bọc chăn hoặc giấy báo, sao cho sinh ra nhiệt được.
– Tuyệt đối không được để hỗn hợp sôi.
-Dùng sữa chua không đường sẽ ngon hơn.
– Nên thêm một chút đường, hoặc tăng sữa đặc vì chắc là do gia đình mình ăn ngọt.
Chúc mọi người thành công.
Chia sẻ của dautuanvuive