Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè

20
Loading...
Hoa atiso khi vào mùa, bạn có thể dễ dàng mua ở các chợ với giá khoảng 15.000/kg. Sau khi ngâm siro hoa atiso xong bạn sẽ có một chai siro đỏ rất đẹp dự trữ trong tủ, vị chua nhẹ, thanh mát của hoa chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và có ý tưởng làm nguyên liệu cho nhiều món khác. Với thứ siro màu sắc này bạn có thể dùng để làm mousse, thạch hoặc pha nước uống đều rất ngon, cánh hoa thì dùng như một món ô mai nhâm nhi rất thú vị.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Cùng anngon123.vn tìm hiểu cách làm siro hoa atiso ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu

 

– 1kg hoa bụp giấm
– 800g đường cát trắng
– 1 chiếc lọ thủy tinh  
 

Thực hiện

 

Loading...
Hoa atiso mua về rửa sạch, bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát. Phần cánh để riêng cho thật khô để ngâm.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè

Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè 

Cho hoa vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Phần nước bạn chắt ra vào một cái nồi, đun nóng với lửa nhỏ trong một vài tiếng để nước được cô đặc lại. Lưu ý là để lửa nhỏ tránh cho việc bị cháy ở đáy nồi và siro sẽ trong, không bị váng, có thể bảo quản được lâu. 
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Khi đã cô đặc lại thành siro atiso đỏ bạn sẽ để nguội và cho vào lọ sạch bảo quản trong ngăn mát của tủ và dùng dần. Có thể dùng bằng cách uống pha với nước, làm thạch làm bánh, rưới lên kem, ăn kèm với bánh ngọt…Nhất là thời tiết về đông nếu bạn bị viêm họng có thể uống nước atiso đỏ ngâm sẽ rất mau khỏi.
Cách làm siro hoa atiso tuyệt ngon cho mùa hè
Chúc các bạn thành công với cách ngâm siro hoa atiso này nhé!
Loading...