Chuẩn bị nguyên liệu làm nước cốt dừa:
-1 quả dừa tươi
– Lá dứa: 1- 2 lá
– 300 ml nước sôi nguội
Cách làm nước cốt dừa:
Sơ chế nguyên liệu làm nước cốt dừa:
– Lá dứa rửa sạch.
– Đục vài lỗ nhỏ để lấy nước trong quả dừa
– Bổ đôi quả dừa để lấy phần cùi và cho vào lò nướng đã làm nóng 200 độ trong khoảng 15 phút để cùi co lại, vỏ dừa có thể tách ra khỏi cùi. Nếu không có lò vi sóng bạn cũng có thể hơ trên bếp cho nóng nhé. Sau đó, dùng dao lách quanh vỏ dừa để lấy phần cùi.
– Cạo sạch phần vỏ nâu của cùi dừa
Các bước làm nước cốt dừa:
Bước 1: dùng dao nạo nạo nhỏ dừa
Đổ thêm 1 bát con nước lẫn với cùi dừa vừa nạo vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2: cho thêm nước vào phần cùi dừa đã xay, tùy lượng nước bạn muốn dùng nhé.
Đổ phần nước cùi dừa đó vào 1 miếng vải mỏng và vắt lấy nước cốt.
Bước 3: đun sôi nước cốt dừa với lá dứa và tắt bếp.
Bước 4: hòa thêm 1 chút sữa tươi và một chút muối vào phần nước cốt dừa đã đun cho thơm và đậm đà.
Cuối cùng là chế biến theo cách bạn muốn thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công!
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách làm bánh bao đơn giản ngay tại nhà
Các món banh kem ngon dễ làm dành cho bạn tham khảo
Cách làm bánh trung thu vừa dễ ợt vừa đảm bảo an toàn
Cách để có món thit kho tau ngon chuẩn vị
