Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

29
Loading...

Nộm đu đủ dễ làm, không mất nhiều thời gian lại rất dễ ăn, bạn có thể ăn món này giống như một loại rau xanh tốt cho cơ thể và mát vào những ngày nóng nực. Vì thế, đừng bỏ qua món nộm này trong thực đơn ngày nắng nhé!

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

Nguyên liệu:

 

– 1 quả đu đủ xanh

– 1 quả ớt

Loading...

– 1 quả chanh

– 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ

– Lạc rang giã nhỏ

– 1 muỗng cà phê muối

– 1/2 muỗng cà phê đường

Lưu ý: Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm cà rốt, rau răm, cà chua,…để trang trí cho đĩa nộm.

 

– Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Nếu là đu đủ mới hái thì nên dùng mũi dao khía nhẹ vài đường trên vỏ cho nhựa đu đủ ra bớt rồi mới gọt.

Lưu ý: Để làm món nộm đu đủ, các bạn phải khéo léo chọn cho mình được những quả đu đủ ngon. Đu đủ chưa chín hẳn và có màu vàng nhẹ gọi là những quả “ương”. Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta có cách lựa chọn khác nhau. Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da, vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh đỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

– Gọt vỏ xong bạn thái hoặc bào sợi đu đủ. Để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua đu đủ bào sẵn ở chợ.

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

– Cho đu đủ vào tô trộn lớn, thêm một muỗng cà phê muối, đảo đều hoặc bóp nhẹ bằng tay cho muối ngấm. Để khoảng 15 phút thì dùng tay vắt nhẹ đu đủ cho chảy bớt nước muối rồi để ra tô trộn khác.

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

– Chanh vắt lấy nước cốt. Thêm nửa thìa cà phê đường, 1 muỗng tỏi bằm, khuấy đều.

– Đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát đu đủ thái sợi thêm ớt đã thái nhỏ, trộn đều. Bày nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn đều trước khi thưởng thức. 

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

Lưu ý: Lượng chanh và ớt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng người.

Món nộm đu đủ dễ làm lại ngon miệng nên khá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Chắc chắc nó cũng sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn.

Cách làm nộm đu đủ chua chua, giòn giòn cực ngon

Chúc các bạn thành công!

Loading...