Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết

314
Loading...

Nguyên liệu làm mứt me dẻo chua ngọt:

-1kg me chua
-800g đường
-500ml nước
-100g vừng trắng
-1 miếng gừng tươi

Cách làm mứt me dẻo chua ngọt:

Bước 1: Luộc me:
– Bạn cho hết me vào nồi, đổ nước gần ngập me rồi đun với lửa to cho nóng già thì tắt bếp, không cần luộc sôi kĩ nhé, sẽ làm mất vị tươi của me.
– Bạn gạn hết nước luộc me đi rồi để ráo.
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết
Bước 2: Rang vừng:
Bạn làm nóng chảo rồi đổ vừng vào rang, đảo đều tay để vừng không bị cháy nhé. Chờ đến khi vừng ngả màu vàng và có mùi thơm phức thì tắt bếp. Chú ý vừng rất dễ bị cháy nhé.
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết
Bước 3: Nấu mứt:
Bạn bóc hết vỏ me, giữ lại phần thịt me. Đổ me vào chảo với một chút nước cho khỏi cháy chảo rồi đun với lửa vừa, khuấy đều tay cho thịt me tan ra.
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết
Bước 4: Đổ đường:
Bạn tiếp tục cho đường vào chảo đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan và quyện đều với me cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết
Bước 4: Hoàn thiện:
Bạn rắc gừng băm nhỏ vào tiếp rồi rắc vừng trắng, đảo đều khoảng 5-7 phút và tắt bếp.
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết
Chúc các bạn thành công!

>> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Tham khảo cách nấu suon xao chua ngot dễ ợt này!

Tất tần tật các mon ngon phụ nữ cần phải biết

Cách nấu các mon ngon moi ngay cho bà nội trợ đảm đang

Loading...