Cách làm mực xào cay kiểu Hàn Quốc

106
Loading...
Cách làm và nguyên liệu đều đơn giản, món mực xào cay kiểu Hàn Quốc sẽ khiến các thành viên trong gia đình cảm thấy lạ miệng hơn nhiều so với các món mực xào thông thường. 

Nguyên liệu: 

– Mực ống: 500g
– Hành tây: 1/2 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Hành lá: 2 cây
– Tỏi: 3 tép
– Vừng trắng: 1 thìa canh
– Gia vị: hạt nêm, đường, ớt bột Hàn Quốc, tương ớt, dầu mè, rượu trắng.
– Dầu ăn

Cách làm:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Cà rốt nạo vỏ, hành tây bóc vỏ. Cả 2 nguyên liệu thái sợi mỏng.
– Mực tươi móc bỏ ruột bẩn và lớp màng bên ngoài, sau đó rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn.
Ngon cơm với mực xào cay kiểu Hàn Quốc
– Ướp mực với 2 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và 1 thìa rượu  trắng. Để mực ngấm các gia vị trong khoảng 15 phút.
Ngon cơm với mực xào cay kiểu Hàn Quốc
– Trong thời gian đợi mực ngấm gia vị, bạn bắc chảo dầu lên bếp xào hành tây và cà rốt, sau đó cho mực vào. Khi mực gần chín thì tiếp tục cho vừng trắng và hành lá vào, đảo tiếp khoảng 1 phút thì tắt bếp. 
Ngon cơm với mực xào cay kiểu Hàn Quốc
Ngon cơm với mực xào cay kiểu Hàn Quốc
Ngoài ăn với cơm nóng bạn có thể cuộn cùng rau xà lách và thưởng thức nhé.
Ngon cơm với mực xào cay kiểu Hàn Quốc
Chúc các bạn ngon miệng với món mực xào cay kiểu Hàn Quốc!
My Phan
Loading...