Cách làm món gà nướng sốt đậu nành ngon “tuyệt cú mèo”

94
Loading...
Gà nướng sốt đậu nành làm món ăn phổ biến của người Trung Hoa. Cách làm món ăn này tương đối đơn giản:
Cách làm món gà nướng sốt đậu nành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 

2 miếng thịt ức gà bỏ xương, da cắt thành miếng vuông
1 – 2 muỗng canh dầu ô liu
1 tép tỏi, nghiền nát
1/4 muỗng cà phê gừng
3/4 muỗng cà phê ớt đỏ băm nhỏ
1/4 cốc nước táo ép
1/3 chén đường vàng
2 muỗng canh nước sốt cà chua
1 muỗng canh dấm táo
1/2 chén nước
1/3 nước sốt đậu nành

Cách làm món gà nướng sốt đậu nành:

 

Cách làm món gà nướng sốt đậu nành

Đun nóng dầu trong một chảo lớn rồi cho thịt gà rán sơ qua cho lên màu hơi hanh vàng thì tắt bếp ra để nguội.
Bỏ thịt gà ra một chiếc đĩa lớn rồi ướp thêm các loại gia vị như gừng, dầu ô liu, đường, tỏi, canh dấm táo, nước sốt cà chua. Bọc kín thịt gà lại rồi bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho  thịt gà ngấm các loại gia vị trên. 
Làm nóng lò nướng tới 325 độ F(165 độ C), phết thêm nước sốt đậu nành lên các miếng gà rồi cho gà vàng nướng khoảng 30 phút để gà chín vàng.
Tắt bếp, nhấc gà ra khỏi khay nước thêm nước táo ép lên trên để chừng 10 phút rồi lại cho gà vào nồi, thêm nước đun sôi chừng 5 phút sau đó giảm nhiệt ninh gà trong vòng 20 phút cho đến khi thịt gà mềm.
Thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn có bữa ngon với món gà nướng sốt đậu nành!
Huyền Trang (Theo Food)
Loading...