Cách làm món gà chay kho măng nấm ngon hấp dẫn

46
Loading...

Hãy cùng thực hiện món gà chay kho măng nấm theo các bước dưới đây.

 

Cách làm món gà chay kho măng nấm ngon hấp dẫn

 

Nguyên liệu:

– 500g thịt gà chay.

– 250g măng trắng tươi.

Loading...

– 50g nấm đông cô khô.

– 1 củ tỏi băm nhuyễn.

Dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào.

 

Cách làm món gà chay kho măng nấm ngon hấp dẫn

 

Thực hiện:

 

– Thịt gà chay rửa sạch, thái khối vuông khoảng 4cm x 4cm. Cho 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp nước tương vào thịt gà ướp khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

– Măng trắng thái que dài 4cm, dày 0.5cm, cho vào nồi luộc cho bớt chua rồi vớt ra ngâm nước lạnh.

– Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân.

– Đun chảo thật nóng rồi cho 1 thìa súp dầu ăn cùng 1 thìa đường vào thắng để làm nước màu, trút tỏi băm vào phi vàng. Trút gà đã ướp vào xào săn, sau đó cho măng vào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, đun với lửa nhỏ.

– Khi nước bắt đầu sệt lại, cho thêm 150ml nước vào nấu với lửa trung bình trong 5 phút, cho nấm đông cô vào, nấu đến khi cạn nước.

– Cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên mặt.  

 

Cách làm món gà chay kho măng nấm ngon hấp dẫn

 

Chúc các bạn thành công với món gà chay kho măng nấm nhé!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

 

Loading...