Cách làm món bánh cheesecake đậu phụ mới lạ độc đáo

58
Loading...

Bánh cheesecake đậu phụ nghe thì cảm thấy rất khó đúng không? Nhưng nó hoàn toàn không khó đâu nhé chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh đẹp mắt, ngon miệng này rồi.

Cách làm món bánh cheesecake đậu phụ mới lạ độc đáo

Nguyên liệu

 

– Đế bánh:

+100gr bánh quy bẻ vụn

+ 80gr bơ nóng chảy

Loading...

– Nhân bánh:

+ 300gr đậu phụ miếng.

+ 1/2 lá gelatine

+ 2 thìa cà phê bột trà xanh

+ 250gr cream cheese (để ở nhiệt độ phòng)

+ 200gr sữa chua

+ 60gr sữa tươi

+ 100gr đường xay

+ 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm

 

Bước 1:

– Trộn vụn bánh và với bơ với nhau trong một cái bát. Đổ hỗn hợp đó rồi dàn đều trong một cái nồi đường kính khoảng 20cm, rồi cho vào tủ lạnh.

– Bọc đậu phụ trong một miếng vải và nén cho ra hết nước bằng cách đặt vật nặng lên trên trong khoảng 15 phút.

– Ngâm gelatine trong nước trong cho tan hết.

Cách làm món bánh cheesecake đậu phụ mới lạ độc đáo

– Pha bột trà xanh với nước nóng, rồi để sang một bên.

Cách làm món bánh cheesecake đậu phụ mới lạ độc đáo

Bước 2:

– Bỏ cream cheese, đậu phụ, sữa chua, sữa tươi, đường xay và vani vào máy xay sinh tố, xay đến khi thật nhuyễn.

– Đun hỗn hợp nước gelatine cho đến khi chảy ra, đổ gelatine vào hỗn hợp vừa xay ở bước trên, xay thật mịn.

Bước 3:

– Cho 3/4 hỗn hợp cream cheese vừa xay vào một cái bát, 1/4 còn lại vào một cái bát khác. Cho nước trà xanh vào bát đựng 1/4 hỗn hợp cream cheese và trộn đều.

– Lấy một cái thìa phẳng vào xúc từng lát hỗn hợp kem không và kem trà xanh vào nồi đựng đế bánh đã làm trước đó, rồi nhẹ nhàng lắc nồi một chút.

– Để làm vòng xoáy, nhẹ nhàng dùng chiếc đũa vẽ từng vòng tròn xoáy từ ngoài vào tâm nồi.

– Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Món bánh hoàn thành sẽ bắt mắt thế này đây.

Cách làm món bánh cheesecake đậu phụ mới lạ độc đáo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cheesecake đậu phụ!

Loading...