Cách làm gân bò lắc cóc nhậu xuyên đêm ngon khó cưỡng

78

Gân bò từ lâu được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ lại vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu và dụng cụ làm gân bò lắc cóc

– 1 kg gân bò

– 1 củ gừng nhỏ cắt lát

– 1 kg cóc non

– 100 ml nước mắm

– 70g đường

– 2 củ tỏi băm nhỏ

– 1 củ gừng băm nhỏ

– ớt bột, ớt trái băm nhỏ (tăng giảm tuỳ theo khẩu vị)

– Nồi áp suất, dao, thớt, bếp, nồi…

Cách làm gân bò lắc cóc

Bước 1: Gân bò rửa sạch rồi đem hầm với 1 củ gừng cắt lát trong khoảng 30 – 45 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất để gân bò được mềm hơn.

Bước 2: Gân bò sau khi hầm xong, cắt miếng vừa ăn. Cóc non rửa sạch bào vỏ rồi cắt múi cau.

Bước 3: Nấu 100 ml nước mắm với 70g đường cho sôi rồi để nguội. Pha vào nước mắm 2 củ tỏi băm, 1 củ gừng băm, ớt hiểm băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Bước 4: Cho nước mắm vào tô gân bò cóc trộn đều rồi để trong khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm.

Cách làm gân bò lắc cóc ngon khó cưỡng

Thành phẩm là đĩa gân bò cóc non thơm ngon khó cưỡng để bạn có thể lai rai với bạn bè trong những cuộc tán gẫu vui nổ trời.

Cách làm gân bò lắc cóc ngon khó cưỡng

Chỉ với vài thao tác, nguyên liệu lại không quá khó tìm mà bạn đã có ngay đĩa gân bó cóc non siêu thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Theo Em Đẹp

VIDEO