Cách làm đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm

45
Loading...

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho những ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn. Hãy tham khảo ngay công thức của Anngon123.vn dưới đây nhé.

Nguyên liệu 

 

– 400gr đậu phụ

– 50gr nấm hương khô

– Nước muối loãng

Loading...

– 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ

– Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối

– Dầu ăn

Cách làm 

 

Bước 1:

– Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông 3×3cm. Cho đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

– Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, thái mỏng, còn phần nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

– Băm nhỏ hành khô, tỏi. Gừng thái mỏng.

– Pha nước sốt gồm: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muối.

Bước 2:

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

– Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

– Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

Bước 3:

– Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay đã hoàn thành rồi. Rất đơn giản phải không nào?

Đậu phụ sốt nấm chay ngon, thanh đạm mà rất dễ làm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đậu sốt nấm chay!

Loading...