Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

62
Loading...

Nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

– 400g thịt thăn bò

– 1kg bún

– 200g giá đỗ

– 200g lạc rang

– 100g hành khô

Loading...

– Xà lách, rau thơm, rau kinh giới

– Nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt

– Ướp thịt bò: 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa muối, 1 thìa đường, 2 nhánh tỏi băm nhỏ

Cách làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ:

– Bóc vỏ và đập nhỏ tỏi. Thái nhỏ ớt để ra bát riêng.

– Thịt bò rửa sạch, sau đó thái lát mỏng và ướp với gia vị đã chuẩn bị.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

– Nhặt rồi rửa sạch các loại rau xà lách, rau thơm, rau kinh giới và giá đỗ. Ngâm các loại rau sống vào chậu nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra.

– Thái nhỏ các loại rau cho vừa ăn.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

– Lấy kéo cắt bún cho vừa ăn, sợi bún không quá dài khi cho vào miệng.

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

Các bước làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

– Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, để lửa to. Cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng, đến khi thịt bò tái, hết đỏ thì đổ ra bát.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

– Bước 2: Đặt 1 cái nồi lên bếp, đổ vào khoảng  1 lít nước, chờ cho nước sôi kĩ rồi cho bún vào trần qua khoảng 1-2 phút. Sau đó vớt bún vào rổ cho ráo nước.

Vẫn dùng nồi trần bún, lấy khoảng 500ml nước mới, chờ nước sôi kĩ rồi cho giá vào trần 2-3 phút rồi lại vớt ra rổ cho ráo nước.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

– Bước 3: Lấy 500ml nước lọc đổ ra tô, cho tỏi và ớt vào, cho thêm vào 200ml nước mắm, thêm 3 thìa đường, 2 thìa giấm ăn vào trộn đều lên. Nêm nếm lại theo khẩu vị.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

– Bước 4: Lấy ra 4 tô ăn bún, xếp vào bát giá đỗ, bún, rau sống , sau đó cho thịt bò, và cuối cùng là lạc, hành khô. Chan nước mắm lên trên bún, vậy là xong món bún bò Nam Bộ rồi đấy.

 

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

Chúc các bạn thành công!

>> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu ngon

Huong dan cach lam kem chuoi don gian ma ngon

Học cách làm caramen mềm, mát, thơm

Loading...