Cách làm cupcake chocolate đơn giản tại nhà

22
Loading...

Bánh cupcake chocolate là loại bánh dùng ăn nhẹ, cảm giác mềm mịn của bánh khiến cho cả người lớn và trẻ em đều rất thích. Chỉ với những thao tác đơn giản mà Anngon123.vn chia sẻ, các bạn đẫ có thể tạo cho mình những chiếc bánh cupcake chocolate thơm ngon rồi.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

 

– 200gr bột mì

– 40gr bột cacao 

– 150ml nước sôi

Loading...

– 50ml sữa tươi không đường

– 2 quả trứng gà

– 200gr bơ nhạt

– 10gr vani bột

– 150gr đường

– 10gr bột nở

– 0.6gr muối nở (baking soda), khoảng 1/5 thìa cafe.

– 1gr muối

Cách làm

 

– Lót cup giấy vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.

– Trộn bột cacao với 10ml nước sôi đến khi bột cacao tan hết và hỗn hợp sánh đặc, bóng mịn. Bọc hoặc đậy kín lại, để nguội ở nhiệt độ phòng.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

– Cho trứng, sữa, bột vani vào một cái bát tô, dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh nhẹ cho trứng tan và các nguyên liệu đều nhau.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

– Cho bột mỳ, bột nở, muối nở, đường, muối vào âu to. Để máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất, đánh hỗn hợp trong khoảng 30 giây. Sau đó cho bơ và hỗn hợp cacao đã nguội vào âu, để máy ở tốc độ chậm, đánh đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện thì nâng máy lên tốc độ vừa, đánh thêm khoảng 1-2 phút thì dừng.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

– Chia chỗ trứng sữa đã đánh ở trên thành 2 phần, lần lượt cho vào âu hỗn hợp trên, mỗi lần cho vào các bạn lại dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ chậm, cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện, mịn, thì dừng.

– Chia hỗn hợp vào các cup giấy, nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 25 – 30 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, rút lên thấy que sạch và khô là bánh đã chín. Bánh chín lấy ra và để nguội.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

Lưu ý: Chỉ cho vào 3/4 cup vì bánh còn nở ra.

Bánh có mùi thơm đặc trưng, hương vị đậm đà của chocolate, nếu thưởng thức cùng một tách trà nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Cách làm cupcake socola đơn giản tại nhà

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cupcake chocolate!

Loading...