Cách làm chuẩn cơm gà hội an siêu dễ ai cũng làm được

430
Loading...

Nguyên liệu làm cơm gà Hội An:

– 1 con gà ta thả vườn

– 2 lon gạo nấu cơm

– 1 bộ lòng gà

– 1 củ tỏi

Loading...

– 50ml dầu ăn

– 1 củ hành tây (xắt nhỏ)

– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt xay, xì dầu

– Rau răm

Gỏi đu đủ ăn kèm:

– Đu đủ bào sợi

– 15g gừng

– 5g tỏi

– 1 quả chanh

Cách làm cơm gà Hội An như sau:

Bước 1:
– Đầu tiên, ta sẽ làm gỏi đu đủ nhé! Bạn bào sợi đu đủ và cà rốt ra, sau đó trộn với gừng, tỏi và chanh rồi để ướp cho ngấm gia vị.
Bước 2:
– Đập dập 1 củ tỏi, phi thơm trên bếp. Cho lòng gà vào xào cùng cho chín thì lấy ra, để riêng.

Bước 3:
– Luộc gà trong 30-35’ với gừng, nghệ cho chín rồi vớt ra, để nguội. Xé thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
com ga 3Bước 4:
– Trong chảo khác, ta phi thơm tỏi lên rồi cho gạo vào trong 5-10’.
Bước 5:
– Tiếp đó, bạn cho gạo vào nồi cơm.
Bước 6:
– Thêm nước luộc gà vào cùng với gạo cho xâm xấp mặt gạo rồi nấu chín cơm lên.

com ga hoi an 2Bước 7:
– Khi cơm chín, bạn lấy ra đảo đều với một chút nước nghệ cho hạt cơm tơi và có màu đẹp. Sau đó, chuẩn bị sẵn lòng gà, thịt gà xé và gỏi đu đủ để xếp lên đĩa nhé!

comgahoian1

Loading...