Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

35
Loading...
Và dưới đây là bí quyết để bạn cho món canh kim chi đậu phụ ngon "miễn chê".

Nguyên liệu

– 200g thịt ba chỉ

– 3 bìa đậu phụ

– 500g kim chi

– Hành lá, hành tím

– Dầu mè

Loading...

– Nước mắm, đường, hạt nêm, mỳ chính

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị

– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, thái thành lát mỏng

Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

– Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ

– Đậu phụ cắt khối vuông vừa ăn.

– Kim chi thái miếng vừa ăn.

Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

Bước 2: Chế biến

– Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa cà phê hành tím băm, thêm một chút muối, nước mắm, bột ngọt hoặc hạt nêm trong 15 phút.

– Sau đó, phi hành tím lên, cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều đến khi chín. Cho kim chi vào và đảo đều.

Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

– Thêm nước đủ dùng vào nồi, đun sôi.

Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

– Nếm thử. Vì kim chi đã chua và có vị mặn nên có thể cho thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu vị canh.

– Khi nước canh sôi cho đậu phụ và 1 thìa cà phê dầu mè vào, đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu.

– Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.

– Múc canh ra bát, cắt hành lá lên trên.

Cách làm canh kim chi đậu phụ đậm đà thơm ngon

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi. Chúc các bạn thành công với món canh kim chi đậu phụ đậm đà lạ vị này nhé!

Loading...