Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, cánh gà sốt me là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chúng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn khác, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của thịt gà. Vậy để giúp chị em phụ nữ trong công việc bếp núc thì anngon123.vn xin chia sẻ với các bạn cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon, ăn ngon không sợ ngán nhé!
Nguyên liệu làm cánh gà sốt me
– 600g cánh gà
– 5 quả me
– 4 quả cà chua
– Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn
– Gia vị
Cách làm cánh gà sốt me
Bước 1: Cánh gà làm sạch lông tơ, rửa lại bằng nước rồi để cho ráo nước. Sau đó ướp cánh gà với 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, ớt thái nhỏ, ướp khoảng 30 phút là được.
Bước 2: Lăn cánh gà đã ướp qua bột chiên.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho cánh gà vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu ăn.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước sốt me: Quả me cạo sạch vỏ, cho vào nồi đun sôi, khi me mềm ra thì giầm ra rồi lọc lấy nước cốt me. Sau đó thêm vào nước cốt me chút đường, muối, mắm, tương ớt nêm sao cho hỗn hợp có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ hỗn hợp nước sốt me vào để lửa to, quấy đều (nêm nếm lại cho vừa ăn).
Bước 6: Khi nước sốt me bắt đầu sôi thì cho cánh gà vào, trộn đều cho cánh gà ngấm sốt. Tiếp tục đun lửa liu riu cho đến khi sốt cạn thành hộn hợp hơi sệt và sánh thì tắt bếp và cho ra đĩa.
Nước sốt hấp dẫn, cánh gà chín mềm, vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với món cánh gà sốt me chua ngọt nhé!
Loading...
